Für 1 Person
- 10 g Kokosraspel
- 15 g gemahlene Mandeln
- 10 g Leinsamen
- 15 g natives Kokosöl
- 125 ml ungesüßte Mandelmilch (z.B. von Alpro)
- 1/8 TL Vanillepulver oder Zimt
- 1 Prise Salz
- Stevia oder Erythrit
- 50 g gefrorene Himbeeren
Kokos, Mandeln und Leinsamen in einer Kaffemühle o.ä. fein mahlen.
Kokosöl schmelzen und die Nussmischung darin kurz anrösten, bis es anfängt zu duften.
Mandelmilch angießen und gut verrühren. Kurz köcheln lassen, bis es eindickt.
Nach Geschmack würzen und süßen.
Himbeeren unterrühren und im Porridge auftauen lassen.
Eine Portion enthält:
Low carb / high fat 