Für 100 g
- 30 g Kakaobutter
- 30 g Haselnussmus
- 15 g Kakao zum Backen
- 15 g Erythrit, zu Pulver gemahlen
- 10 g gehackte Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Kakaobutter in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.
Restliche Zutaten sorgfältig in die geschmolzene Kakaobutter rühren.
Entweder in eine Pralinen- oder eine Schokoladen-Form gießen.
Bei Zimmertemperatur fest werden lassen, aus der Form drücken und kühl lagern.
Kann bewusst als Fatbomb genutzt oder einfach so genossen werden.
100 g enthalten:
602 kcal – 60 g Fett – 4,5 g Kohlenhydrate – 9,5 g Eiweiß – Skaldemann-Ratio 4,4
Low carb / high fat 