Für 2 Personen 1 EL Ghee 2 TL Knoblauch-Olivenöl 500 g Mediterranes Gemüse, gewürfelt (z.B. von Bofrost) 400 g Sahne (alternativ 30%-ige Mandelsahne) Salz Pfeffer 500 g Wildlachsfilet, gefroren In einer ofenfesten Pfanne Ghee und Kkoblauchöl erhitzen. Darin das Gemüse nach Packungsanweisung zubereiten. Sahne angießen, salzen und pfeffern. Den gefrorenen Fisch auf das Gemüse geben„Wildlachs in Sahnesauce mit mediterranem Gemüse“ weiterlesen
Kategorie-Archive: 10-15 g KH
Blumenkohl-Auflauf
Für 1 Person 300 g frischer Blumenkohl 1 EL Olivenöl extra vergine 90 g Räuchertofu, klein gewürfelt 1-2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt 20 g Zwiebeln, klein gewürfelt 15 g Crème fraîche 25 g süße Sahne 60 g Cheddar, gerieben Salz Pfeffer Blumenkohl in kleine Stücke teilen und über Dampf 5-10 min bissfest garen. In der Zwischenzeit„Blumenkohl-Auflauf“ weiterlesen
Chicken Masala mit Brokkoli
Für 1 Person 250 g frischer Brokkoli 160 g Hähnchenbrustfilet 1 EL Olivenöl 3 g Ingwer 3 g Knoblauch 2 TL Garam masala 100 ml Kokosmilch (65 % Kokosanteil) Salz Pfeffer 30 g selbst gemachte Mayonnaise 1/2 TL Knoblauchöl Ofen auf 150°C Umluft oder 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brokkoli waschen und den Strunk von den Röschen„Chicken Masala mit Brokkoli“ weiterlesen
Low carb / high fat 